Ingredients
- 300g de pâtes
- Tomates (les tomates cerises marchent très bien)
- 2 gousses d’ail
- 3 CAS d’huile d’Olive
- Parmesan
- Sel/Poivre
- Optionnel : Chili flakes ou poivre de cayenne
Recette
Mettre un grand volume d’eau à bouillir avec du gros sel et pendant ce temps, couper l’ail en tranches très fines.
Couper les tomates en morceau (si tomate cerises, juste en 2) et rajouter le sel (le sel va faire ressortir le jus des tomates)
Quand les pâtes sont prêtes, rajouter l’huile dans le bol puis l’ail et le poivre (et les chilis flakes/poivre de cayenne).
Mettre les pâtes bien chaudes dans le bol (comme l’ail est coupé très fin, il cuira un petit peu avec la chaleur des pâtes).
Servir avec plus de parmesan et surtout un bon tour de moulin à poivre!
